Har insett....

... att detta blir vår första påskhelg sedan barnen föddes och att vi inte kan fira påsken hela familjen tillsammans, men är så glad då det ser ut som att våra barn kommer att fira påsken ihop 💗...Har inte just nu ork att blogga som ni sett...Tar en paus... Kram till er alla 💗
 
Förra torsdagen, sparvhöken var på besök flera ggr, inte ett besök jag vill ha...Men inte en liten fågel fick den i sina attackdykningar,,,,
 
Katten Rambo gjorde oss sällskap i solen i sin egen stol 💗 Hängde ut tvätten för första gången detta år, när jag vaknade på fredagen snöade det 😞
 
 
Lånat från Aftonbladet
 
Hoppas att folk får mer förståelse för hur vi behandlar djur då många protesterar över isoleringen 🤔 
 
 
 
 
 

Fick ett sms....

.... Det var från dottern, där stod - vi vill bjuda er på middag på lördag för all hjälp vi fått, vi äter på den grekiska restaurangen, kul tyckte kära maken och jag 😊 De serverar mycket god mat där...
 
Vi har fått några snösparvar hos oss, har aldrig sett den arten tidigare, liten och mestadels vit, storlek som en blåmes... Har inte lyckats fotografera dem än men hoppas på tur imorgon... De har varit här i två dagar...
 
snösparvar bilden lånad härifrån
 
Bara älskar dessa söta ekorrar 💗 Har tre på beök var dag...
 
 

En vårdag....

...Lugn sovmorgon för mig och Mille... Klockan 07;30 mätte jag honom och han låg bra så han kunde lugnt sova vidare, kröp ned i sängen igen och somnade om efter nattens mätningar men somnade ändå hyfsat vid 02:30 då Mille låg stabilt i värde...
 
Som vanligt var det kära maken som kör alla morgonbestyr med hundar, höns och frukost.. Mille hade beställt ägg med majonäs och leverpastejsmörgåsar och den frukosten blev det...
 
Efter lunch gick vi ut i solskenet och solen värmde verkligen, Mille lekte i sitt skyddsvärn...
 
Här ser ni allt skräp Mille med kompis släpat fram, ett gammalt förstört luftgevär är pricken över i när man leker soldat.. Sedan blir det turer in i skogen och i hästhagen för att leta efter fiender..
 
När jag skulle fota Mille när han satt vid sitt "skyddsvärn" så kom hönsen, vart jag än går följer de mig ❤️ Älskar mina goa och gulliga höns ❤️ Så fort det blir grönt får de gå fritt igen och käka gott...
 
 Bosse och Inez gillar även solen ❤️
 
Så härligt även för hundar att vara ute i flera timmar och busa eller bara slappa efter vinterns instängdhet... Bosse vill vara i hundgården någon timme efter promenaderna, han går fram till grinden och visar tydligt att han vill in där en stund, medan Inez springer upp på trappen och markerar att hon vill in i huset... De får båda som de vill 😊 Hundgården används bara på hösten, vintern någon timme om hundarna vill det..
 
Efter en timmes lek ville Mille skjuta med det fungerande luftgeväret, det hämtades ut och han fick skjuta på måltavla, det luftgeväret får bara användas när vi är med annars är det inlåst..
 
Mille är en duktig skytt,  Idag fick han låna mormors stövlar då hans ännu inte torkat 😉 l i t e för stora men funkade bra...
 
Nästan alla skott blev träff på tavlan 👏👍
 
 Efter middag plockade vi ihop Milles saker och skjutsade hem honom kl 18:00, kramades hejdå 💗 En glad och mycket piggare dotter kramade om sin son 💗 Inga symtom på magsjuka hos Mille, hoppas det får förbli så 👍 👏
 
Gissar att flera av er läst denna artikel om hjälten Kevin 11 år 💗 som hjälpte en man som föll ihop i en mataffär, eftersom Kevin själv har diabetes misstänkte han lågt blodsocker, hämtade sin mätare och berättade för butikspersonalen hur många dextrosol mannen behövde innan ambulansen kom...
 
Bilden lånad här 

Solig fredag...

...Natten blev lugn, visst sprang jag och mätte Mille till 02:00 i natt och då låg han bra i värde så jag kunde lägga mig.. Somnade runt 03:00 och sov i 2 timmar för jag hade satt larm på klockan 5, Mille låg fortfarande bra i värde.. Kunde inte somna om, Mille gick upp klockan 6 för han vill ha tid på sig på morgnarna, en skön lugn frukost i en halvtimme, vila lite igen med you-tube klipp..07:50 åkte han och morfar till skolan..
 
Jag la mig igen och somnade vid 09:00 och sov till 11:00...Vid 01:50 var Mille och bästisen hemma igen, de kastade in ryggsäckarna och försvann direkt ut, men de var inte ute länge då Mille plurade i en lervattenpöl, jag kunde hälla vatten ur skorna så de förströdde sig inne i stället... Synd för idag var det riktigt soligt och fint väder..
 
Mille visar inga tendenser till magsjuka (än, peppar, peppar) I morgon får han komma hem igen för då har smittotiden gått ut...
 
Bild från i söndags, efter maten gick prinsessan (mitt barnbarn) in för att vila lite på maten.. Hörde hur hon skrattade och gullade, kikade in i sovrummet och där låg hon och kliade och pratade med Bosse..😄 Han FÅR INTE ligga i sängarna men bryter det alltid när prinsessan är här 😉...
 
När jag kommer in i rummet ser man hur skuldmedveten han ser ut 😂
 
MIn prinsessa har börjat teckna och måla mycket, hon är så snäll att hon ofta skickar sina alster och visar dem för mig 💗 Visst är hon duktig? 💗
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Sjuktider...

Dotter och svärson har varit sjuka i veckan, dottern hade 39:graders feber men inga andra symtom, igår kom magsjukan... Vi har handlat till dem och lämnat maten vid dörren för magsjuka vill jag inte ha...
 
Idag hämtade vi Mille i skolan, hans bästis följde med oss hem, de hade så kul och var ute och lekte i över två och en halv timme i solsken och i snöfall, det pendlade hela tiden...
 
Vid 17 åkte vi och handlade till ungdomarna igen, Mille hämtade saker och kläder inför morgondagens skola, vi har bestämt att han får sova hos oss två nätter så han förhoppningsvis slipper  magsjukan, den kan bli krånglig om han inte kan behålla maten att få värdena rätt...
 
På väg hem hade vi bestämt att vi skulle äta hamburgare till middag så vi slank in på ortens bästa pizzeria och beställde..
 
Väntetiden på pizzerian fördrevs med ett roligt You-tube klipp...
 
Kallt ute -3,5 och stjärnklart, backen vit av snö...

Sportlov...

... I Västmanland hade vi sportlov i veckan, först var barnbarnet i dalarna och sedan tid inbokad  på onsdagen på diabetesmottagningen....
 
 Igår hämtade vi Mille, lunch blev som vanligt det som Mille ville ha, kompisen kom två timmar senare, de spelade spel och inväntade mörkret för att använda pannlamporna som kompisen hade, vi bytte till nya batterier för full effekt...
Middagen bestod av Milles älsklingsmat, min kyckling med sås, ris och svartvinbärsgele, kompisen som oftast äter kyckling i ugn med currysås var nog inte lika imponerad 😄 Smaken är ju som baken...delad...
 
I mörkret gick de ut, jag såg pannlamporna fladdra emellanåt, ibland helt mörker... När jag gick ut till hönsen ville jag busa med dem lite då jag hörde de var på väg hem.....Lät ficklampan lysa där jag visste de skulle komma... Lite skraja blev de allt 😄
 
I morse såg jag allt skräp de släpat fram, mycket av det skräp vi tagit bort från gården tidigare....Vi tar det med ro...De får bygga sin "skyddsfästning" och leka sina lekar... 
 
 
Spelet mudrunner roade de sig med ....
 
Kompisen åkte hem strax efter 21...De hade kikat på en film de gillade, chips och dipp..Kompisens mamma och jag diskuterade hovslagare och fånghästar som jag tyvärr har erfarenhet av när hon kom efter hovslagarens besök på kvällen ...
 
Så blev det kväller, Mille låg för lågt i sockervärde, en av pizzerins klubbor räddade vår natt, han sög på den en stund, borstade tänder och la sig...
 
Sprang som vanligt och mätte värden fram till 3, så bra värden så jag kunde sova.... somnade strax före fyra med värdet 6, 8, alarmet ringde vid 5, då sa kära maken att värdet var 6,4 pil rakt fram när han mätte vid 4, kikade in på älsklingen och han sov på mätarmen, så jag struntade i att mäta utan la mig och sov igen....
 
En härlig och fri morgon gick Mille och jag i våra morgonrockar fram till 12, Jag tog igen lite nattsömn och kära maken rastade hundarna för andra gången och skivade upp leverpastej och hittade burken med smörgåsgurka till Mille 💗....
 
 
Mille och Bosse....En härligt lugn morgon 💗
 
Röret som var det tyngsta Mille någonsin lyft  sa han själv 😄 Men nu ligger det där i hans skyddsvärn mot fiender.... Bild från idag... Så mycket skräp de hittat och släpat fram 😂...Nåja de får bygga på sin fästning enades jag och kära maken om idag, huvudsaken barnen har kul 💗
 
 
 

Från storm till sol...

... Från gårdagens enorma blåst till lugnt och sol idag 🤔 På förmiddagen kom ungdomarna och plockade ved från vedtraven kära maken kapat åt dem och lagt in i vedboden förra sommaren, med två öppna spisar i deras villa och mysfaktorn de ger används de ofta..
 
På eftermiddagen åkte vi på en fika hos dem, noga sagt att det måste vara före 15 då hästhoppningen börjar på TV, något dottern aldrig missar 😄
 
Nu utlovat snö och minusgrader nästa vecka, den som lever får se 😉
 
Så här såg det ut den 23 februari 2015, lite skillnad mot i år...

Önskar er en härlig helg 💗

...  I  slutet av 80-talet hade jag och kära maken en favoritlåt, gissar 1987-1988, vi hade köpt en VHS spelare och videon körde vi om och om igen, bor man sex mil från storstaden, med småbarn så får man dansa i vardagsrummet långt ute på "bonnlandet" 😍 Var fredag dansade vi och diggade till olika låtar, vårt fredagsnöje, när barnen sov  🎼.....
 
The Communards - Don't Leave Me This Way 
 
 Älskade kläderna på 80- talet, fria, lösa och härliga och frisyrerna, nu har jag ju alltid haft långt hår och inga frisyrer då jag dagligen klämt på mig en ridhjälm... Människan är av naturen lat 😉
 
Jag och vår son, en julhelg, pappa tar foto och sonen låtsas fota tillbaka 💗 Jag var 17 år då jag blev mamma till vår förstfödda💗, inget konstigt för mig att ta hand om ett litet liv, då jag i hela mitt liv hjälpt till och tagit hand om alla djuren på gården i barndomshemmet, sedan hade jag även egna djur och ansvaret för att föda dem och hålla rent...Det bästa som hänt mig var när sonen föddes 💗 meningen med livet blev solklar....
 
Men som så ung mamma blev man hårt kritiserad hos mödravården, det muttrades "när barn får barn" 😥 Visst tog jag till mig orden... När sonen skulle födas visste jag att det skulle ta timmar, jag hade läst på... la mig i badet och skulle så klart tvätta håret och vara fräsch... Det jag inte visste var att de värkar jag hade i badkaret var krystvärkar... Vår son är född två timmar efter första värken, det blev ambulans, 10 minuter till närmsta BB, jag var en looser, ansåg jag själv där jag färdades i ambulansen, en som inte tålde smärta. Minns att min väska ramlade ned i ansiktet på mig i ambulansenm, jag reagerade inte och ambulansmannen frågade om jag var ok, orkade inte svara.,loosern som inte ens kunde föda barn......Väl framme vid BB, sa de direkt jag kom in att huvudet är framme.... Pustade ut... Jag var ingen looser.. 2 minuter efter såg sonen världens ljus 💗 jag har allt på journaler som jag tagit ut och lagt in i våra barns babybok...Dottern är född tre minuter efter jag gick i korridoren....Jag är en snabbföderska....
 
Dottern är sjuk, känner ni igen den randiga tygsoffan på 80-talet? 😄 Vid sidan Ikeas spegelväg....
 
Vi smakar av julmaten 1986, dottern snart 4 månader... Kära maken har "kräkhandduken" På axeln då båda våra barn kräktes mycket som små 🤮
 
Jag har varit ute och en av våra schäfrar har fått jobba lite, Erro älskade att dra pulkan.. Har stannat hos grannen som vill bjuda på kaffe... Då hade vi inte flyttat ut på landet, vi hade köpt en villa som vi sedan skulle sälja som handpenning till vår gård .....Vi hyrde in våra hästar i ett stall med några kompisar...
 
Här är vi ute på sjön, en kall vinter och Erro drar sonen när vi åker skidor...
 
Erro älskade sina katter, våra schäfrar har alla varit kattälskare 💗 När vår Tussi fick ungar fick vi sätta upp en grind så bara kattmamman kunde ta sig ut och inte Erro in. han tog över kattungarna om han kunde, här sover han och kattungen Pirrie gott i varandras värme...
 
Jag skriver ju min blogg som en sorts "dagbok" Jag vill att när mina barnbarn är vuxna så ska de veta vem deras farmor/mormor var, mina tankar, min kärlek till dem när jag är borta... Jag är inte pensionär än men vem vet när dagen D infinner sig? 
 
Bloggen blev inspirerad av kära Lisa och hennes bilder och kära Orsakullan som blev mamma vid 20 😉
 

Pulled pork....

Vi bestämde mattiden till 16 igår, ungdomarna kom och tyckte det var gott som kära maken... Det gjorde inte jag, jag vet inte vad det beror på men som jag skrivit tidigare är det lite jag tycker om att äta idag 😞 Jag skrev tidigare att det var gott och då från kära makens utsago...
 
Däremot var dotterns pecanpaj supergod, med glass och grädde till...
 
Supergott 💗
 
Rambo har tagit över fårskinnet 😉 Han kloar och mjölktrampar på det innan han lägger sig så jag tror ullen ska ryka all världens väg...Nu är det fullt av katthår och skräp från när han rullar sig i naturen, får dammsuga och tvätta skinnet då det är tvättbart....Nåja, det är klart att han ska ha ett eget fårskinn 😆 Har jag inte kommit ihåg att lägga upp det på min säng står han bara där och ser förebrående på mig tills jag lägger dit det.....

Kikade på Lyxfällan...

Tittar återigen på lyxfällan, blir lika förvånad varje gång att folk tar lån på lån med skyhöga räntor, bara lever för dagen..

Finns nog inte någon av dem som ”tänkt till” allt ska ju betalas tillbaka....

 

Tårarna rinner på deltagarna, jag beklagar deras situation, men hur tänker de när de betalar lån med nya lån? När min dotter köpte ”ny” bil föll tårarna då hon sparat ihop till den och sparkontot var nästan tomt då....Att ha en buffert är viktigt har vi inpräntat i våra barn. Hennes buffert var nästan tom ...

Vi föräldrar har visat hur vi skött vår ekonomi, vi handlar enbart för de pengar vi har... Att bara ha ett LÅN i möjligaste mån....Köper man hus, lägenhet behöver de flesta självklart ta lån, så även vi när vi köpte gården... Vi sparade och gnetade i många år och är idag lånefria...

 

Tittar på nästa program i lyxfällan, oj hoppsan! jag blev så rädd för att bli farsa så jag tog lån för en kvarts miljon, käkade ost och godis, köpte bilar?? Det jag tror mig se är att många är egoister/ tänker som barn, som ser till sig själv i stunden och förnöjelse måste finnas... vill jag bli pappa ? Måste nog äta godis för att trösta mig eller kanske köpa en bil tills jag funderat klart...

 

Inser brister från både skola, samhälle och föräldrar....Men utvecklingen gick fort under 2000-talet då det förr behövdes borgenärer för ett större lån, för att folk som inte hade den ekonomiska kapaciteten inte skulle förköpa sig för pengar de inte hade...

Det släpptes helt fritt att ta lån mot skyhöga räntor, inga försäkringar om kreditvärdighet....Ok! Fem år med stram budget för att komma i balans igen är oftast rådet enligt programmets experter i lyxfällan... Det var vår vardag som unga under senare delen av 70 talet och under 80 -talet att leva efter våra löner och hur många år vi skulle leva efter den budgeten visste vi inte....Vi handlade vår mat, betalade våra räkningar, försökte spara....Djuren 💗 katter, hundar och hästar kostar men i vår familj stod de för fritid och kärlek ...De gav oss livskvalitet...

Med så många djur var en semester från gården inte möjlig, inga skidresor m.m.

 

Våra barn är inte uppvuxna med ett överflöd av saker, men med många djur de har fått och älskat …

 

Soffor fick vi när folk tröttnat på dem och köpt nytt, någon billig soffa från IKEA blev inköpt eller så finns ju blocket, har inte haft lust att betala en skinnsoffa för 17 000 som en katt vässar klorna på eller en hundvalp gnager på.... Vi har varit rika på det vi gillar, aldrig känt oss fattiga på prylar....

 

Idag har vi råd att skaffa oss det vi vill ha, men vi saknar inget... Vi har familjen, våra barn och älskade barnbarn och djuren.. Har aldrig funnits en stol, soffa eller bil som är viktigare än familjen och djuren.... Det jag vill säga med min blogg är att finna lyckan i det lilla vi kan skapa, med de medel vi har....Vad ger oss mest glädje i vardagen? inte för stunden då jag är ledsen....

Sonen med sin kattunge 💗 Han är kattmänniska även om Inez är den bästa schäfer vi haft enligt honom 💗 Ömheten i den här bilden tycker jag säger allt, han är liten men kattungen mindre, vår honkatt fick ungar 💗
 
Dottern två år och hennes shettis är ett år, hästar är hennes liv än idag...En härligt smutsig unge på gården en sommardag som ryktar sin älskade häst 💗 Jag körde in Lisa (som shettisen hette) hade henne som handhäst när jag red min stora häst i över ett år så hon fick vänja sig med många miljöer och uppfostrade henne som en stor häst så mitt barn hade en trygg häst att rida på...
 
Sonen med katten Nisse 💗 Den snällaste katt vi haft, här är han kattunge 💗 
 
Dottern med två små söta kycklingar 💗 
 
Minst ett nytt föl vart år hos mormor och morfar, vilken lycka för en hästälskande fyra-åring 💗 I handen en blåklockebukett till mormor 💗 Idag skulle hon nog skrika rätt ut - Hur kan du tillåta mig att ha rosa byxor och röd T-shirt? 😁 I min värld finns ingen klädkod... Ta på dig vad du vill ....

 


På facebook...

......Var ett minne upplagt på min sida,  jag hade skickat detta för 2 år sedan till dottern att komma hem och äta på eftermiddagen.....
 
Det var min dotter som delat mitt inlägg och skrev följande... "Vi har inga planer imorgon så det skulle passa jättebra om ni lagar detta igen och bjuder dotter och svärson"  😘 "Vi kan bjuda på pecanpaj till efterrätt 😉" Självklart nappade vi på detta 💗
 
Inlägget för 2 år sedan....Ikväll har vi förberett vår första pulled pork i slow cookern, kära dotter 💗 du får ett smakprov i morgon 😊
 
 Idag gjorde jag egen BBQ-sås, på en dl tomatketchup, lite över en matsked honung och ca två matskedar smokey, hot chiliefire...Smakade och tyckte den blev perfekt, stark men med inslag av sötma...
 
 
Först smör i botten, 1 dl vatten massor av vitlök, gul och rödlök... Jag och kära maken följer aldrig helt recept utan det blir alltid egna tester 😉
 
På med köttet på löken och sedan på med BBQ-såsen... 8 timmar låg, vi kanske kortar tiden lite då de inte hade hel karré utan bara skivor..... Berättar senare hur gott det förhoppningsvis blev 😉
 

Torsdag igen...

Råkallt som tusan och snöflingor föll, inte några mängder som täckte marken...  Hämtade Mille på skolan, vi diskuterade mat, fisk älskar han men när jag föreslog lax som middag sa han det åt vi igår, idag vill jag ha pizza....
 
När vi kommer hem ställer jag äggklockan på en timme, den timmen är vila och mys efter en skoldag,  fritt vad han vill göra, han älskar att krypa ned i soffan med ett fårskinn under sig och ett som täcke... Blicken säger "ge dig mormor och fota inte allt" 😉 Blodsockermätaren finns alltid med 👍 Ett MÅSTE som blivit en vana efter ett år...
 
Jag tycker det ser så mysigt ut när han ligger där i värmen och bara ÄR....
 
Lite låg i blodsocker, gott då med en riskaka och vi spelade "plockepinn", Mikado heter det nuförtiden
 
När äggklockan ringer så slutar han direkt med det han gjorde....En regel vi haft sedan han var liten och inget han försöker ändra på (går inte att ändra 😉 ).... Skrev en blogg här om "supernannys" och familjer som inte klarar av barnen, om man tappar greppet om 3-7 åringar, hur tror man sig ta tillbaka ett vettigt familjeliv när barnen kommer i tonåren? 🤔 Nu är ju vi morföräldrar och skämmer bort honom med både kärlek och vissa saker han vill ha som ett eget pack med "Zero sugar cola" (han är ju diabetiker) i källaren, han får välja maten osv...Idag fick han ett fårskinn till då det är det mysigaste han vet att koppla av på... Det är privilegier vi har som morföräldrar som inte ändrar hans uppfostran... Om han frågar efter något säger jag att jag ringer mamma eller pappa och hör vad hon/han tycker för det är mamma och pappa som bestämmer..
 
När morfar kom hem med hundarna efter eftermiddagssvängen blev det "Fia med knuff" jag förlorade som vanligt 😁 och morfar vann som vanligt 😄
 
Sedan hämtade morfar och Mille pizzorna. lite vila igen på maten  L.... kom och hämtade en film, fika, prat och skratt 😊 jag träffade en fd jobbarkompis tidigare idag när jag hämtade Mille på skolan som letade efter en film som turligt nog jag hade... Hon är hundrädd så L....hämtade den.... till hundarnas stora glädje... De älskar L....💗 
 
 
 
 
 

Släktträff 👏🥰 Uppdaterad...

Mina fina lillasyster drog ihop en släktträff med oss syskon, föräldrar, respektive med barn och barnbarn i deras fina lägenhet i Sundbyberg... Jag har inte hunnit se den fantastiska lägenheten tidigare (en före detta borgmästarbostad)
 
Tomten hälsade oss välkomna 💗
 
Så vackert dukat och har ni tänkt på hur många man blir genom generationerna från ett föräldrapar 😄
 
 
 
Min vackra syster/värdinnan hälsar alla välkomna 💗
 
Styvfar kikar efter minsta syrran som kom med tåg med minsta grabben... Den äldsta sonen var tyvärr sjuk så han och pappa var tvungna att stanna hemma...Kära maken fick stanna hemma med hundarna, katten och hönsen....
 
Så klart lillsyrran hittade rätt, en bild på mina två fantastiska systrar 💗💗
 
Så UNDERBAR lägenhet 💗 Jag kände tidens vindar svepa förbi, lite "Fanny och Alexander" känsla...
 
Serveringsskåpen med porslin fanns strax utanför köket och de fanns på båda sidorna i den lilla "hallen"...
 
Den vardagliga matplatsen 😍 Ett stort gammalt och hederligt skafferi fanns bredvid kyl och frys...
 
Min syster älskar kristallkronor...
 
Så god mat, fika med tårta och ost med kex vi bjöds på.... Tack kära syster för en så rolig dag och kväll 💗 
 
 
 
 
Bilden lånad här


Julefrid 💖

Jag tror ibland att jag älskar julen mer än mina barnbarn 😄 Den uppbygda förväntan med alla sysslor inför julen, julafton blir "klimax" där allt arbete man gjort visas upp och äts upp 😉
 
På juldagen hade dottern och jag bestämt att pappa och jag stod för maten, vi gjorde den rätt våra barn/barnbarn och familj älskar 👍 champinjongratinerad fläskfilé. Kära maken putsade och skivade all filé samt champinjoner och min kära prinsessa (barnbarnet)  var med och hjälpte farmor med tillagningen... Sedan for vi till dottern och svärsonens hus för att äta där då vårt kök och bord inte rymmer alla... Maten blev uppskattad och god... 
 
Sedan fika mys och prat i några timmar 💗 Snöflingor började falla, glädjen blev stor hos oss alla... Sonen och ungdomarna for sedan hem till storstaden...
 
Vi glömde lägga lutfisken i blöt igår 😞 Så idag annandagen fick det bli annan mat...
 
Nu är lutfisken blötlagd så imorgon blir det en av julens höjdare i matväg 👍 Tror jag var 27 år innan jag åt lutfisk för första gången, nu kan jag bara längta efter den...
 
Idag tog dotter, pojkvän och deras gäster/familj en utflykt till Åsby hem och trädgård tror de hade 50 % rea på julsakerna 👍 Tur jag inte var med 😄
 
Sedan kom de hem till oss för en fika, så mysigt att sitta med bara stearinljusen i eftermiddagens mörker..
 
Bild tagen av mig...
 
Sedan kramar och - Hejdå 💗  I morgon far de tillbaka hem till Kalmar igen...
 
Summa sumarum... Vilken härlig julhelg 💖 Tack kära dotter och svärson för den fint förberedda julen, så varmt, mysigt och glädjefullt 💗 lämnar med den största glädje julfirandet hos er i fortsättningen  💗 
 
Härligt med snö igen ... 😄👍❄️ 
 
Det är man värd att få slappa och mysa, även roliga saker gör en trött 😴... Bilden lånad från Land

Julafton ❤️🎄🎅🎁❤️

Julafton   ❤️🎄🎅🎁❤️   Ser ni den härliga juldekorationen bredvid ljusen? Det är Milles med en bil med julgran på flaket som tar sig fram genom snön...
 
Ställde klockan på ringning på 09:00, behöver min tid för att plocka ihop julklappar, välja kläder, lite smink på och plocka ihop maten... Jag har lärt mig hur mycket tid jag behöver för att jag inte ska bli stressad 👍 Klockan 13:30 skulle vi äta julbord...Tandkrämen var slut, hade bara vörtbröd hemma så en tur till affären då sonen, barnbarn med pojkvän skulle sova över, ha lite nattmat och frukost...
 
Vi kom i god tid, mina köttbullar skulle stekas på, revbenspjäll in i ungnen en stund... Jag fick inte hjälpa till att fixa...Så lyxigt ❤️ Fick i lugn och ro sitta och prata med dotterns svärmor och dotterns svägerska.. Så kul att träffas igen det var ju i somras vi sågs sist. All mat var hemmagjord förutom sill och revbenspjäll, I....s .gravade lax och dotterns sås var nog bland det godaste jag ätit ❤️
 
I måndags kom ungdomarna och hämtade granris, så fin bordsdekoration ❤️
 
All god mat på köksön och det var bara att hämta, här serverar Mille julmust ❤️
 
Dagen till ära så fint klädd i röd skjorta och svart fluga ❤️
 
Milles jobb är alltid att placera alla julklappar under granen, noggrant sköter han den sysslan...
 
 
 
Lilla fina Katrin, en liten kisse de hämtade för ca 2 veckor sedan, de har tidigare en katt som är hämtad från ett katthem, finaste Malin ❤️
 
Malin ❤️( Bilden ärligen snodd från dotterns FB-sida 😉 )
 
Efter maten blev det TV, Kalle Ankas jul... Då uppfylldes alla mina juldrömmar med levande ljus och brasa i öppna spisen, gissar jag fått dessa drömmar efter en amerikaniserad dröm om jul som jag är uppväxt med  tack vare TV 😉 Men så mysigt ❤️
 
Dålig bild på dotterns fina grandekoration över den öppna spisen....
 
I år var det mitt andra barnbarns tur (prinsessans) att fira julen hos mamma men hon delade dagen mellan familjerna, först firande med mammas släkt och senare hos oss, Vi började med att tjyvöppna julklappar vid 18 då Mille åker till sin pappa på juldagen och firar jul, Mille skulle ju hinna ha kul med de saker han fick 🎁🎁🎁
 
Mille var årets tomte och delade ut julklapparna och sedan har vi som tradition att var och en öppnar ett paket i taget så att alla vet vem som givit presenten och vad alla fick... Tar lite längre tid och mysigt att dra ut på roligheten 🎁🎁🎁 Tänker inte visa alla bilder på presenter jag fick men blev så glad över alla ❤️ Men visar tre 😉
 
En så fin katt i cement ❤️ la den bredvid min stora katt Rambo så ni kan se hur fin och stor den är ❤️
 
Julälskare kan ju bara älska den nya "Nissetrenden" ❤️ När dotten öppnade sin julkapp utbrast jag --Fick du en Nissedörr? Den gröna avunsjukan lyste nog igenom 😉 Gissar prinsessans glädje när hon såg mig öppna mitt paket med samma innehåll 😄💖😍 
 
Fick en så fin tomte till i min härliga tomtesamling, nu när krukväxterna fått "stryka på foten" så har jag plats för fler ❤️
 
Presenterna som fick tårarna att falla på kvällen var de pengar som gick till barndiabetesfonden, Finaste I...... .  ❤️ TACK!
 
 
 
Kök och matplats i ungdomarnas härliga hus ❤️
 
 
Sitter man vid matbordet ser du julgranen.... ❤️
 
Sitter du vid tv:n så ser du granen 
 
Sedan dök sonen och barnbarn och hennes pojkvän upp, julmat och ytterligare fler julklappar delades ut, mys och prat, glögg och godis 💗
 
Så fina och så goa 💗 Mormor hade tagit den fina bilden på dem 👍 
 
Vi åkte hem då min mobil larmade om något knas med larmet runt 22 😒 Lite snack och kvällssmörgåsar och alla var supertrötta och la sig runt 00:15.-01:00... Inte jag som måste ha minst en timmes nedvarvningstid så fort något varit roligt, men sedan sov jag gott 😴....
 
På juldagen fick vi snö 👍😍 Nu är det även utlovat snö imorgon och även -7 grader 👍 Härligt!
 
 
 
 
 
 

Ibland blir livet tufft....

...Tänker på vårt barnbarn Milles farmor.. De hade planerat en härlig resa för att fira hennes 60-årsdag med sin familj, son och barnbarn... Efter tre dagar på Gran Canaria får hon veta att hennes far har dött 😭
 
Minns så väl hennes 50-årsdag där hennes svärmor gått bort tidigare och skrivit födelsedagskort till hennes 50-årsdag och gav henne en present hon så länge velat ha 💗 Jag grät när hon läste kortet, hade träffat hennes fina svärmoder 💗 Jag minns sista gången jag träffade svärmodern och sa- vad kul att få ses igen, vi ses! och hon svarade, - det kanske vi gör, hon visste redan då att vi inte skulle ses igen! Hon hann inte träffa sitt barnbarnsbarn, Mille 😭
 
Kära maken hämtade barnbarnet idag, imorgon skolan igen.... farmor är kvar i Stockholm  😭 Eftersom modern dog för 10 månader tidigare har de ett dödsbo att klara upp ....
 
Mitt hjärta gråter för Milles finaste farmor 💗
 
Mille berättade glatt för oss om resan, vad han hade för skatter i resväskan, kramar blev det 💗  Vi pratade om gammelmorfar, men han var helt lugn med det som hänt, gissar att de vuxna pratat mycket kring dödsfallet, han var gammal och dog i lugn och ro i sömnen, den uppfattningen tror jag Mille har...Han har ju sin farmor, farfar och mormor, morfar, de han har stort kontakt med kvar.... 
 
Bild lånad här

Pust.....🤗

... Såg ett inlägg från ex-svärsonen på FB, skrev och frågade om de landat i Sverige? Det hade de och de väntade på bagagen.... SKÖNT! Har väntat på att de ska landa...
 
2009 när jag började skriva blogg skrev jag om min flygrädsla och den jag alltid har när nära och kära flyger någonstans, jag övervann den genom att använda kognitiva tekniker på mig själv, så vi åkte till turkiet och hade en härlig vecka med vänner i värsta värmen i juli, var 50 grader i två dagar då monsunvindarna kom in från Sahara...
 
Ovan molnen...
 
 
Poolen, användes flitigt av oss...morgondopp o kvällsdopp...havet på dagarna...
 
Kära maken ❤️ med skjorta, keps och solglasögon i skuggan....han blev brun ändå : ) 
 
Imorgon så hämtar nog vi en glad liten solbrun kille då mamma sitter fast i möten....
 
 

Först upp...

...Skötte om djuren...De fick mat, uträtta behov, hönsen ute i hönsgården, katten slank in igen efter att krävt att bli utsläppt på morgontimmarna, sedan kröp jag ned i bädden igen...somnade om..
 
Jag skäms inte över att jag sover länge...Jag har stressat så mycket i så många år så vill min kropp ha vila så får den det....
 
På eftermiddagen kom en jobbarkompis över, flera timmars snack över en fika 👍 
 
Föröker gå efter dessa kloka ord ❤️
 
 

Trist dag....

Mörkt och snöfall hela dagen...Årets första plogning av gården... En typisk novemberdag...Är så nöjd med vår luft/vattenvärmepump som ger oss samma jämna värme hela dagen 👍 Känner mig bortskämd 😊
 
La in ett inlägg om ljudböcker på FB igår då jag är så glad att mitt barnbarn gärna vill ha en prenumeration till julklapp, Vilken respons jag fick...lägger in bilden här och ni får se mina åsikter...
Jag är inte på något vis ute efter "likes" Men många tackade mig för julklapptstips och författare jag gillar hörde av sig....
 
 
 
 Mille mår superbra i värmen på Gran Canaria...Fick denna bild idag 😁👍
 
Härliga glasögon där man ser hotellet i bakgrunden, mys vår härliga 10-åring i värmen ❤️
 
 
 

Vilken härlig dag 😁

 
...Jag tog hand om djuren i morse, solen sken -3,5, hundarna sniffade glatt där räven varit på besök bakom ladugården..
 
En morgon man blir glad åt med häftig himmel...
 
Klockan 10 började jag koka köttet, det blev supergott och såsen är nog en av de bästa jag gjort 👍
 
Klockan 14 kom barnen med repektive och barnbarn (förutom Mille som just nu är på Gran Canaria) Allt var klart så det var bara att sätta sig till bords och äta.. Ungdomarna tyckte maten var supergod 👏
 
Det är nu längesedan jag köpt kött i affären, har bara köpt närproducerat och välmörat kött, skulle tro att jag knappt skulle få ned de torra och tråkiga bitarna man köper i affären. Varför ska man idag behöva betala extra för välmörat kött? Det var en självklarhet förr att djuren skulle hänga i flera dagar innan de styckades upp... Så tacksam för vår bonde som levererar världens godaste kött och vi vet att djuren lever under de bästa förhållanden...
 
Kära maken fick på farsdag "hjortkorvar" och "nöt med vitlök" skorvar" sedan konjakssenap och whiskysenap inköpta på en tidig julmarknad, ska bli kul att smaka 👍 Kvällens temperatur klockan 19:55 är -6,3
 
Jag har ju två pappor, en i himlen och en på jorden, kramar till er båda ❤️❤️
 
 
 
Lite fakta om mörning av kött lånat härifrån
 

Vad händer under mörnings tiden

 

Kokt omörat kött har blivit beskrivit som ”metalliskt” och att det saknar den typiska biff smaken. Åldrandet ger köttet en smak som har blivit beskrivet som ”vilt ”.  Riktig köttsmak får man efter ungefär 11 dagars mörning. Köttets smak ökar ju längre tid som det hängs. Under tiden ökar också mörheten i köttet.

 

Det har visat sig att under åldringsprocessen uppträder olika förändringar i storleken och strukturen på collagen och muskel fiber.

De förändringar som blir beroende på enzymer har stora effekter på strukturen på muskler och medverkar till att köttet blir mört.  Det är känt att mörheten minskar omedelbart efter slakten under tiden som ”rigor mortis ” uppträder ( det tar ca 6 – 12 timmar ) därefter ökar mörheten

Gradvis. Mörheten fortsätter och ökar upp till 11 dagar därefter avtar mörningsprocessen.

 

Mörningens effekter vid hängmörning är mer påtagliga från slaktkroppar av äldre djur än från

de som normalt sett är har mer mört kött dvs de yngre djurens slaktkroppar.

 

Hängmörning minskar hållbarheten för färska köttprodukter. Biffar som är från hängda slaktkroppar har normalt sett en kortare hållbarhetstid i köttdisken och i ditt kylskåp.

 

Under mörningsprocessen kan man också förvänta sig en vikt minskning. Beroende på att det benfria köttet består till ungefär 70 % vatten. Viktminskningen beror på avdunstning från fett och kött.

 

Viktminskningen är beroende på den relativa luftfuktigheten, hur mycket luft som finns i omlopp och temperaturen. Under nedkylningen av den heta slaktkroppen omedelbart efter slakt, kan slaktkroppen tappa ca 2 – 3 % av sin vikt beroende på vattenförlust.  Vid den fortsatta hägningen av slaktkroppen utöver den här tiden, kan resultera i ytterligare minskningar på ca 1 – 1,5 %  för de resterande 7 dagarna.

 

Slaktkropp med ett tunt yttre fettlager som skydd, kommer att förlora mer vätska än de som har ett tjockt fettlager. En studie har visat att upp till en 18 % viktminskning i form av trim och avdunstning med 14 dagar i en 2 gradigt  kylrum.

 

Vad föredrar konsumenterna 

 

Det mesta av det kött som finns till försäljning i supermarkets är hängmörat i 5 – 7 dagar, vilket skulle kunna kallas en medelmåttig mörad biff. Kött för vissa Restauranger är mörat från 14 – 21 dagar för att uppnå en god smak och mörhet.

 

Hur man hängmörar kött

 

När man skall hängöra en slaktkropp, skall man komma ihåg en del viktiga förutsättningar för att möra köttet rätt. Slakkroppen skall hängmöras under goda sanitära förhållanden.

Det är också viktigt att området där mörningen äger rum är fritt från dofter eftersom slaktkroppen kan absorbera dessa lukter. Eftersom kött är en död produkt, kan det förstöras vid temperaturer mellan 4 – 15 grader Celsius. Det är därför viktigt att hålla en temperatur mellan -1 – 2 grader Celsius under tiden som slaktkroppen hängmöras. Slaktkroppen skall ha god plats för att luften skall kunna cirkulera runt köttet. Om slaktkropparna fryser så stoppar mörningsprocessen och det skall undvikas.

 

Kom ihåg att fett skyddar köttet från uttorkning. När man mörar ett köttdjur med mycket lite fett så kan du förvänta dig en högre viktminskning under mörningsprocessen än vad som normalt skulle ske med en fetare slaktkropp. Om man upprätthållet en 85 % relativ luftfuktighet kan hålla viktminskningen på en relativt låg nivå.

Slaktkroppar med lite fett kan ta upp oönskade kylrums lukter och skall därför möras kortare tid än en fetare kropp.

 


Tidigare inlägg
RSS 2.0